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2020.12.24

【エフエム那覇のランチ日記】#1 おとどけ弁当『きなり』

みなさんこんにちわ

エフエム那覇の奈良蓮が今日のランチを紹介します!!!

 

と当たり前のように始まりましたが、この企画は第1回目となります

簡単な経緯は何か地域の情報を発信できる事ないかと局内で打ち合わせして、

ぶっちゃけて言うとなるべくエフエム那覇のマンパワーを割かずに、なるべくゆるくできる企画ないかと「じゃあ普段の昼メシあげるか」と言うことになりましたその記念すべき第1回目

 

場所は沖縄県那覇市前島 美栄橋駅徒歩1分にあります

おとどけ弁当『きなり』

めちゃくちゃ立地いいですね。写真右に見えるのが美栄橋駅です。

日替わり弁当が楽しめるお店で、今日はメリークリスマスと言うことで

タンドリーチキン弁当でした。

 

おとどけ弁当「きなり」は名前の通り配達してくれるお弁当屋さんですが、エフエム那覇からも徒歩1分なので、店舗受け取りしました

店主の山城さんから弁当を受け取って、エフエム那覇に戻って食べます

 

LINEでお友達登録すると、定期的に飯テロLINEがきますが680円が600円になる上にスープ付いてくるのでお得です

 

さて気になるお弁当の中身はこちら

えっこれが600円…?

日替わり弁当と言うか幕の内弁当じゃないですか

数種類のおかずが彩りよく盛り付けられています

これ何種類あるんだ?

なんと9種類のおかず

どれだけ手間暇かかってるんだ。

 

とはいえ業務用のおかずを並べただけかもしれない(案件じゃないのでドライ)

今はラジヲの仕事をしているがこの奈良蓮、

元は飲食店の世界にいたから食べたらすぐわかるぞ。早速実食してみる。

まずは今日の日替わりメインのタンドリーチキンから

 

結果、旨い。

ただ旨いんじゃない。もちろん旨いにも色々ある。

これは毎日食える感じの旨さだ。これだけでご飯が無くなってしまうような塩加減ではなく

おかずだけでも素材の味も楽しめるし、そのあとご飯にいってもちょうどいいと感じる絶妙な味付けだ。これはすごい。手作り感と人間味をすごく感じる心落ち着く味だ。

他のおかずも全部旨い。なんと言うか食べる人の気持ちをよく考えている弁当という感じがした。

ここまでおかずの種類を入れると豪華にみえていいではあるが全体の調和を考えるのは結構難しいのだ。

簡単な例えをあげると、どれか一つのおかずの味付けが濃かったとする。すると次に食べるおかずの味が物足りない舌になったりするのだ。これは本当に簡単な例だけど料理には色々な味がある。

料理は甘味、酸味、辛味、苦味などがある。上手く組み合わせないとどれかが美味しくないと感じる。

 

この弁当は調和してる、全てがバランスよく考えられている。

食べてて穏やかに心が満たされていくのを感じる。お弁当でこの世界を作れるのはすごい。

ご飯が当たり前のように旨い。米粒をみてください。しっかりと美味しく炊かれたご飯です。

僕はご飯が美味しくないお弁当はいくらおかずが旨くても買わないのでどうしてもご飯の美味しさは紹介したくなってしまう。

お弁当のサービスのスープとは思えない、上品に出汁の効いたスープ

何気なくスープを飲んでみたらこれにも驚いた。

なんと出汁の効いているスープか!

よく見ると小エビが入ってる。あっという間に飲みきると魚粉かイワシ粉のようなものが残った。

なんにせよ、サービスのスープで普通ここまでしますか。一つのお弁当でここまで感動するとは思わなかった。(簡単に書こうと思っていた記事だったけど文章が思いの外多くなってしまうくらい)

今日は日替わりでタンドリーチキン弁当でしたが、全体的に料理のレベルが高くて明日も明後日もこれは絶対旨いやつだなって感じました。

見た目も幕の内弁当みたいに彩りも最高なので、打ち合わせの昼飯や、会議、会食でも良いし

このお弁当知らずに出てたら「おっ今日のお弁当旨いな、これどこの?」って絶対聞いてたなと思う。

 

ごちそうさまでした

 

おとどけ弁当『きなり』

〒900-0016沖縄県那覇市前島1-1-15

TEL&FAX 098-869-2303

備考

ゆいレール 美栄橋駅徒歩1分

インスタグラム https://www.instagram.com/obentou_kinari/?hl=ja

那覇市前島にある看板のないお弁当屋です!
おとどけ弁当をさせてもらっていますが、エリアがまだ狭くご不便をおかけします。取り置きも可能ですのでお気軽にお問い合わせ下さい🍱
現在受注生産のみの販売です。
定休日 日曜日です。ご注文はこちらからhttps://line.me/R/ti/p/%40955eegtk

 

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記事制作:奈良蓮(エフエム那覇 代表取締役)

番組:トークランチョンビート http://www.fmnaha.jp/program/bangumi/

株式会社エフエム那覇 代表取締役

【SNS】
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